ALE, BRITTISK-AMERIKANSK STIL
Session IPA
Lägre alkoholhalt än IPA men med samma tydliga humlekaraktär.
Färg
Ljusgul till gul. EBC: 6-24.
Beska
Måttlig till tydlig. IBU: 30–55.
Alkoholhalt
3,6–5,0 %
Karaktär
Låg alkoholhalt, stor till påtaglig beska och arombild präglad av aromatiska humlesorter från USA.
Mer om session IPA
En session IPA är en alkoholsvagare version av IPA (India pale ale). Egentligen går alla ölstilar att göra i session-stil. Det handlar helt enkelt om att sänka alkoholhalten, samtidigt som balansen mellan humle och malt behålls. Under senare år har det framför allt varit populärt med session india pale ale, troligen eftersom det är en smakrik ölstil som är relativt enkel att göra med lägre alkohol.
Vad betyder session IPA?
Beteckningen "session" är lite svårförklarad, men tros härstamma från England och det faktum att folk ville kunna dricka mycket öl under samma "session" utan att bli allt för berusade. En session IPA bör inte ligga högre än 4,5–4,7 procents alkoholhalt. Smaken är precis som för en IPA – humlearomatisk med en tydlig beska.
Vad passar till session ipa?
Med tydlig till påtaglig beska krävs det smakrik, salt och syrlig mat som rundar av ölet. Kalops eller souvlaki med tzatziki är exempel på rätter som gör det. Om du gillar het och väldigt beskt öl, prova tikka masala, där ölet förstärker matens hetta och maten framhäver ölets beska.
Fågel
Fläsk
Kryddstarkt
Nöt
Temperatur och glas
Serveras vid 8–10 grader i pilsnerglas.
Pilsnerglas
Dela via