Dryck till kyckling
Kyckling kan tillagas på många olika sätt, vilket givetvis påverkar dryckesvalet. Här tipsar vi om drycker till olika kycklingrätter.
Vin till kycklinggryta
Ofta passar ett mjukt och bärigt rött vin till en mild kycklinggryta med grädde. Vitt vin eller fruktigt rosévin går också bra till. Om du kryddar hett med chili eller currry så passar ett öl bättre.
I sortimentet:
Rött vin till kycklinggryta
Vitt vin till kycklinggryta
Rosévin till kycklinggryta
Alkoholfritt rött till kycklinggryta
Vin till kyckling i ugn
Om kycklingen är förstekt får den en "bränd" yta som gör att ett rött fruktigt vin passar bra till, även ett rött kryddigt och mustigt matchar. Vitt vin med fatkaraktär passar också ihop med rätten.
I sortimentet:
Rött vin till kyckling i ugn
Vitt vin till kyckling i ugn
Rosévin till kyckling i ugn
Alkoholfritt rött till kyckling i ugn
Vin till grillad kyckling
Grillytan gör att kycklingen får en "bränd" smak och då kan rött vin ur smaktypen Fruktigt & Smakrikt vara på sin plats. Ett vitt vin ur smaktypen Fylligt & Smakrikt är ett annat förslag.
I sortimentet:
Rött vin till grillad kyckling
Vitt vin till grillad kyckling
Rosévin till grillad kyckling
Alkoholfritt rött till grillad kyckling
Vin till currykyckling
Currykryddningen kan vara olika stark. Men ett vin med viss sötma är alltid bäst när du serverar starkt kryddad mat. Ett rött bör heller inte vara för strävt då maten upplevs ännu starkare. Öl är annars ett säkert alternativ till currykyckling.
I sortimentet:
Rött vin till currykyckling
Vitt vin till currykyckling
Alkoholfritt rött till currykyckling
Vin till kycklingpasta
Ett rött vin med kryddig och/eller fruktig smak matchar en pasta med kyckling. Vitt vin kan ha en viss fatkaraktär som matchar gräddig sås med parmesansmak.
I sortimentet:
Rött vin till kycklingpasta
Vitt vin till kycklingpasta
Rosévin till kycklingpasta
Alkoholfritt rött till kycklingpasta
Öl till kyckling
Till kycklinggrytan passar en ljus lager med måttlig beska. Är grytan kryddstark behöver beskan vara lägre, då den förstärks av hetta. Till grillad kyckling passar mörkare ale i belgisk eller brittisk-amerikansk stil och mörkare lager. Till beer can chicken används ljus öl i mild lagerstil, både i tillagning och i glaset.
I sortimentet:
Öl till kycklinggryta
Öl till grillad kyckling
Öl till beer can chicken
Cider och must till kyckling
Cider och äppelmust, men även bärmuster, går bra till olika typer av kycklingrätter som grytor, grillat eller till pasta.
I sortimentet:
Cider till kyckling
Must till kyckling
Dryck till kalkon?
Kalkon har fastare kött än kyckling, men har i grunden ganska mild smak.
- Fruktig rött vin med fatkaraktär passar bra till kalkon i ugn.
- Vitt vin med fatakaraktär möter smaken av stekt kalkonbröst.
- Öl kan gärna vara i mörkare stil om du serverar ugnstekt kalkon.
- Cider är bra alternativ om du tillagar med äppelfyllning.
På den här sidan får du tips och förslag på passande drycker till kalkon.