Systembolaget

Logga in

Varukorg

Start
Dryck & Mat
Världens mat
Dryck till mexikansk mat

Kunskap & Inspiration

  • Världens mat
    • Afrikansk mat
      • Amerikansk mat
        • Argentinsk mat
          • Brittisk mat
            • Fransk mat
              • Grekisk mat
                • Indisk mat
                  • Italiensk mat
                    • Japansk mat
                      • Karibisk mat
                        • Kinesisk mat
                          • Koreansk mat
                            • Libanesisk mat
                              • Medelhavsmat
                                • Mexikansk mat
                                  • Spansk mat
                                    • Svensk mat
                                      • Thailändsk mat
                                        • Vietnamesisk mat
                                        • Kombinera dryck och mat
                                        • Smakskolan
                                        • Dryckesprovningar
                                        • Systembolaget Instagram live
                                          • Dryck i mat
                                          • Tilltugg och dryck
                                          • Vad passar till?
                                            • Dryckesplaneraren
                                              • Min smakprofil

                                                Dryck till mexikansk mat

                                                Habanero, jalapeño, chipotle, ancho och tabasco: mexikansk mat är överlag kryddstark, och hettan gör att en lättare öl passar bättre än vin till de flesta rätter.

                                                Även chilipeppar präglar en stor del av det kryddstarka mexikanska köket tillsammans med syrliga smaker från tomater och lime. Majs, bönor, tortillabröd, ris och den söta milda smaken från avokado är ofta med och dämpar hettan och syran.

                                                Öl till mexikansk mat – ljus lager

                                                Kryddigheten och hettan gör att mexikansk mat inte är särskilt vinvänlig. Det är inte en slump att Mexiko är känt för sina ljusa, lätta lageröl som nästan helt saknar beska.

                                                Den milda ölen mildrar upplevelsen av hetta och passar till traditionell mexikansk mat som taquitos med heta salsor eller till texmex som fajitas eller burritos.

                                                Ljus lager till mexikansk mat

                                                Öl till chili

                                                Beroende på recept så varierar styrkan i maträtten. Generellt är ljus lageröl med låg beska det bästa valet. Veteöl och hazy IPA är också alternativ – ölstilar som inte har allt för hög beska och har fruktig karaktär, vilket är bra till kryddstark mat.

                                                Ljus lager till chili
                                                Veteöl till chili
                                                Hazy IPA till chili

                                                Vin till mexikansk mat – välj sötma

                                                Vill du ändå dricka vin till fredagstacon? Då kan det vara klokt att dra ned på de heta inslagen i rätterna och välja ett mjukt rött vin utan alltför mycket strävhet: heta smaker förstärker upplevelsen av strävhet i vin.

                                                Föredrar du vitt vin, välj ett med en viss sötma ur smaktypen Druvigt & Blommigt eller Friskt & Fruktigt för att mildra hettan från maten. Om du använder Systembolagets smakklockor för att söka dryck ska vinets sötma ligga minst på klockvärde 3.

                                                Rött vin till mexikansk mat
                                                Vitt vin till mexikansk mat

                                                Alkoholfritt till tacos, tack

                                                En alkoholfri ljus öl med måttlig beska passar bra till den kryddstarka mexikanska maten. Till fisktacos passar också den alkoholfria rieslingen Jacob´s Creek UnVined, med aningens sötma och frisk smak.

                                                Alkoholfri öl till mexikansk mat

                                                Burgare, barbeque, cajun

                                                Dryck till amerikansk mat

                                                Närbild på örtsmör.

                                                Smakskolan

                                                Konsistenser