Systembolaget

Logga in

Varukorg

Start
Dryck & Mat
Världens mat
Dryck till medelhavsmat

Kunskap & Inspiration

  • Världens mat
    • Afrikansk mat
      • Amerikansk mat
        • Argentinsk mat
          • Brittisk mat
            • Fransk mat
              • Grekisk mat
                • Indisk mat
                  • Italiensk mat
                    • Japansk mat
                      • Karibisk mat
                        • Kinesisk mat
                          • Koreansk mat
                            • Libanesisk mat
                              • Medelhavsmat
                                • Mexikansk mat
                                  • Spansk mat
                                    • Svensk mat
                                      • Thailändsk mat
                                        • Vietnamesisk mat
                                        • Kombinera dryck och mat
                                        • Smakskolan
                                        • Dryckesprovningar
                                        • Systembolaget Instagram live
                                          • Dryck i mat
                                          • Tilltugg och dryck
                                          • Vad passar till?
                                            • Dryckesplaneraren
                                              • Min smakprofil

                                                Dryck till medelhavsmat

                                                Från pastasallad, soltorkade tomater och oliver till parmaskinka, marinerade grönsaker och mozzarella: i medelhavsmaten är olivoljan med till många rätter, och de allra flesta är väldigt vinvänliga.

                                                Både det italienska  och spanska köket serverar typisk medelhavsmat: rätter med kyckling och tonfisk, sparris med tillbehör, grillad fisk, sallad med fetaost och helstekt fläskfilé med timjan och citron är några exempel.

                                                Vin till medelhavsmat – alla färger matchar fint

                                                Ett rosévin med låg sötma av smaktypen Friskt & Bärigt funkar bra till medelhavsmaten tack vare sin höga syra och friska stil.

                                                Rosévin till medelhavsmat

                                                Föredrar du rött vin? Välj då ett mjukare alternativ från smaktyperna Mjukt & Bärigt eller Kryddigt & Mustigt. Viner på druvan Pinot noir har både tillräckligt hög fruktsyra och aromer som går bra ihop med flera av rätterna, särskilt om det är kött och kyckling som serveras.

                                                Rött vin till medelhavsmat

                                                Vita viner ur smaktypen Fylligt & Smakrikt och med lite smak av fat passar också bra – de är tillräckligt kraftfulla för grillade skaldjur, olika grönsaker och kött- och kycklingrätter. Om du söker med hjälp av Systembolagets smakklocka, se till att klockan för fruktsyra är minst 9 för att vinet inte ska upplevas för tungt.

                                                Vitt vin till medelhavsmat

                                                Äter du naturella skaldjur behövs ett mousserande vin eller vitt ur smaktypen Friskt & Fruktigt, till exempel chablis, som inte dominerar de eleganta smakerna.

                                                Öl till medelhavsmat

                                                Ljusare öl med låg till medelbeska passar bättre till medelhavsmat än en besk ale – den riskerar att ta över i smak. Använder du Systembolagets smakklockor när du söker? Välj ett öl med beskaklocka 2 till 6.

                                                Veteöl, ale i belgisk stil eller syrlig öl passar också till många av rätterna genom att de är friska, syrliga och har låg beska.

                                                Öl till medelhavsmat

                                                Alkoholfri öl matchar maten

                                                En öl med måttlig beska passar bra som törstsläckare till de flesta medelhavsrätterna. 

                                                Alkoholfri öl till medelhavsmat

                                                Gjutjärnsgryta med friterade räkor och grönsaker.

                                                Paella och pimientos

                                                Dryck till spansk mat

                                                Konsistens

                                                Bubblor hackar fett!

                                                Drycker med bubblor lättar upp krämiga och feta maträtter.

                                                 

                                                Lär dig mer om dryck och mat