Vår butik i Uppsala erbjuder vinprovningar, ölprovningar, champagneprovningar, mousserande provningar, ginprovningar samt provning i att kombinera dryck och mat. Provningarna börjar klockan 19.30, efter stängning.

Nedan kan du se alla våra provningar i Uppsala med tider, priser och teman:

3 sep: Röda viner – en introduktion, 450kr
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Efter en trevlig kväll tillsammans hoppas jag att du fått inspiration till att fortsätta utforska vinets värld, antingen med oss eller på egen hand!
17 sep: Viner från Sicilien, 550kr
Denna italienska ö producerar en stor bredd av vintyper. Här hittar vi kraftiga röda viner, eleganta och komplexa vulkanviner, friska vita viner och även en del sött vin. Under kvällen lär vi oss mer om regionens viner och provar både rött och vitt vin.
1 okt: Riesling runt om i världen, 550kr
En av de mest ansedda vita druvorna och en druva som odlas på många platser på jorden. Riesling kommer i många skepnader men ibland förknippas den bara med enkla, söta viner. Denna provning lär vi oss om druvans karaktär och mångsidighet och provar riesling viner från flera olika länder.
8 okt: Tour de France – röda viner, 600kr
Vi åker Frankrike runt och lär oss om vilka röda druvor som odlas där, vad som skiljer de olika områdena åt och vilka röda franska viner vi hittar på hyllorna i butikerna. Under kvällen provar vi fem röda viner och får en större insikt i ett av världens viktigaste vinländer.
29 okt: Pinot noir Frankrike vs världen, 700kr
En av världens mest spridda druvsorter har sitt ursprung i det franska Bourgogne, men utmärkta viner av druvan finns idag på de flesta kontinenter. Den här kvällen jämför vi viner från några av världens mest omtalade regioner för druvan. Vi provar flera viner och ser om vi kan finna en tydlig nationell stil och ifall vi uppskattar en mer än en annan.
12 nov: Röda legender – Bordeaux världen runt, 1000kr
Vinerna från Bordeaux har inspirerat vinmakare runt hela världen. Idag hittar viner av bordeauxdruvor som cabarnet sauvignon, merlot och cabarnet franc, från både USA och Australien, likväl som Chile och Italien. Den här kvällen ställer vi några ”legender” från olika länder mot varandra och ser ifall vi kan känna igen ursprunget och om vinerna kan stå sig emot originalet.
19 nov: Upptäck viner från Jura, 600kr
En spännande region i Frankrike där man har en bred repertoar av viner. Denna kväll lär viss oss om vinodling i regionen och dess spännande druvsorter. Regionen av har några unika viner och under provningen provar vi flera slags viner, både rött och vitt.
26 nov: Modernt mot traditionellt: Spanien, 600kr
En provning där vi fokuserar på vinlandet Spanien och lär oss om mer klassiska liksom moderna regioner och vinstilar. Hur har vinerna i landet ändrats med tiden och vilka är de hetaste områdena just nu. Den här kvällen provar vi endast röda viner.
10 dec: Vinlandet Sverige, 650kr
Svenska vinodlare blir allt fler. Samtidigt börjar svenska viner synas lite i internationell press, och 2024 hölls en provning med en meriterad internationell jury där vinlandet Sverige nådde framgång i tufft motstånd. Den här kvällen tar vi tempen på svenskt vin och provar både vitt, rött och mousserande.

24 sep: Brittisk öl – med tilltugg, 600kr
En provning av brittiska ölstilar, där vi också tar fram några passande tilltugg till ölen. Den här kvällen handlar både om öl och öltillverkning på de brittiska öarna samt och öl och mat i kombination.
5 nov: Våra ölstilar – en introduktion, 450kr
Många förknippar öl med ljus lager men i själva verket är det en dryck med stor variationsrikedom. Med färger från blekgul till rött till mörkt chokladbrun och en mängd olika smaker kan man ibland knappt tro att det är samma typ av dryck. Så vad har de olika stilarna gemensamt, och vad skiljer dem åt och vad passar de till för mat?

22 okt: Italienska viner och ostar, 650kr
Ost och vin i kombination. Hur ska vi tänka när vi vill kombinera ost och vin? Vi smakar på italienska ostar och viner av olika smak och karaktär. Det blir både rött, vitt och bubbligt och efter kvällens provning är vi fyllda av inspiration att fortsätta utforska området.

10 sep: Champagne och dess utmanare, 650kr
Champagne är världens mest kända region för mousserande viner. Regionen har också gett namn till champagne-metoden (aka traditionella metoden), ett sätt att tillverka mousserande viner med en andra jäsning på flaska. Denna kväll provar vi viner från olika områden i världen, alla gjorda enligt den traditionella metoden.
15 okt: Spanskt bubbel, 550 kr
Spanskt mousserande vin är mer eller mindre synonymt med Cava. Men vi börjar se nya märkningar och många producenter vill inte längre förknippas med Cava. Den här kvällen lär vi oss om hur och var man tillverkar spanskt bubbel och vi provar viner i olika prisklass.
3 dec: Champagne Premium, 1100kr
En provning där vi fokuserar på champagner som har ett högre anseende och ibland ett högre pris. Vad beror det på? I vissa fall räcker det att producenten har ett visst rykte. I andra fall är produkten skapad som en prestigedel av en producents portfölj. Denna kväll provar vi flera premiumchampagner och har chansen att prova viner som vi kanske inte dricker så ofta.

Boka dryckesprovning i Uppsala

Du bokar genom att kontakta butiken på 018-71 18 02 eller besök oss i butiken på Dragarbrunnsgatan 48 A. Provningarna börjar kl 19.30.

Provning för grupper i Uppsala

I våra dryckesprovningsbutiker går det också att boka för privata sällskap, från 14 till 24 personer. Antingen väljer ni ett tema från vårt provningsschema eller så föreslår ni ett eget. Hör av dig till butiken så hjälper de till med planering och upplägg.

Om våra provningar

Provningarna sker på vardagar efter butiken har stängt. En provning tar en och en halv till två timmar. Provningarna har olika teman – från att lära sig grunderna till mer exklusiva provningar med unika drycker.

Antalet drycker varierar från 4–8 beroende på tema. Desto fler glas desto mindre dryck i glasen då vi bara får servera en viss mängd vid varje provning.

Här kan du läsa mer om våra dryckesprovningar.

Avbokning

Du behöver avboka senast tre arbetsdagar innan provningen för att du ska kunna få tillbaka dina pengar. Visa upp kvitto eller gåvokort så återbetalar vi dig senast två veckor efter den tänkta provningen.

Att tänka på inför provning hos oss

Våra försäljningsregler gäller även vid provning. Du måste vara 20 år och inte vara märkbart påverkad. För bästa sensoriska upplevelse undvik starka dofter, som exempelvis parfym. Meddela oss gärna eventuella allergier vid bokningen.

Inför provningarna gör varje handledare ett noga urval för att pedagogiskt skapa roliga och lärorika provningar. Det gör att varje provning är unik. Läs mer om de olika typerna av provningar och villkoren för våra provningar.