Systembolaget

Logga in

Varukorg

Start
Dryck & Mat
Världens mat
Dryck till vietnamesisk mat

Kunskap & Inspiration

  • Världens mat
    • Afrikansk mat
      • Amerikansk mat
        • Argentinsk mat
          • Brittisk mat
            • Fransk mat
              • Grekisk mat
                • Indisk mat
                  • Italiensk mat
                    • Japansk mat
                      • Karibisk mat
                        • Kinesisk mat
                          • Koreansk mat
                            • Libanesisk mat
                              • Medelhavsmat
                                • Mexikansk mat
                                  • Spansk mat
                                    • Svensk mat
                                      • Thailändsk mat
                                        • Vietnamesisk mat
                                        • Kombinera dryck och mat
                                        • Smakskolan
                                        • Dryckesprovningar
                                        • Systembolaget Instagram live
                                          • Dryck i mat
                                          • Tilltugg och dryck
                                          • Vad passar till?
                                            • Dryckesplaneraren
                                              • Min smakprofil

                                                Dryck till vietnamesisk mat

                                                Det vietnamesiska köket är smakrikt, har många gemensamma nämnare med det thailändska men är mindre starkt. Ofta matchar ett lageröl i internationell stil bra till maten för att möta alla kryddor.

                                                Bara för att den vietnamesiska maten är mindre stark betyder det inte att kryddorna har backat undan: här trängs citrongräs, ingefära, thaibasilika och koriander om smakutrymmet. På plats finns också syra från lime, en viss sötma och inte minst tydlig umami från fisksåsen nuoc mam.

                                                Öl till vietnamesisk mat

                                                Till de många kryddiga inslagen i maten passar lageröl i internationell stil eller veteöl bra.

                                                Ljus lager i internationell stil till vietnamesisk mat
                                                Veteöl till vietnamesisk mat

                                                Vin till vietnamesisk mat

                                                Föredrar du vin till måltiden? Välj ett vitt med viss sötma från smaktypen Druvigt & Blommigt eller Friskt & Fruktigt.

                                                Vitt vin till vietnamesisk mat

                                                Vad passar till Bahn Mi och Pho?

                                                Den vietnamesiska baguetten Bahn Mi och nudelsoppan Pho har blivit alltmer poppis på menyn i Sverige. Precis som till många andra vietnamesiska rätter passar en ljus lager med måttlig beska till som törstsläckare, eller ett vitt vin med aningens sötma.

                                                Vad dricker jag till vietnamesisk glasnudelsallad?

                                                I en vietnamesisk sallad med glasnudlar hittar du alla grundsmaker, och här kan både veteölet hefeweizen eller ett ljust lageröl med låg beska passar bra. Ett öl med hög beska skulle förstärka hettan från kryddorna för mycket.

                                                Salladens salta nötter, lime och koriander gör att ett aromatiskt vitt vin med en viss sötma också går bra till.

                                                Hefeweizen till vietnamesisk glasnudelsallad
                                                Vitt vin till vietnamesisk glasnudelsallad

                                                Alkoholfri öl med måttlig beska

                                                En bra törstsläckare till maten är alkoholfri öl med måttlig beska: den möter kryddorna bra.

                                                Alkoholfri öl till vietnamesisk mat

                                                Krispig thaisallad med jordnötssås och sötstark tofu.

                                                tom yum? Yum!

                                                Dryck till thailändsk mat

                                                Lär dig hemligheterna

                                                Beska höjer beska

                                                Beskt + beskt = jättebeskt! Därför passar öl med liten till måttlig beska oftast bäst till lite bittra rätter.

                                                Kombinera öl och mat