I Göteborg erbjuder vi provningar på två butiker; nämligen Gårda och Ölstudion i Majorna. Gårda erbjuder vinprovningar, ölprovningar, champagneprovningar, mousserande provningar, roseprovningar, romprovningar, whiskyprovningar & ginprovningar, samt provning i att kombinera dryck och mat.

Ölstudion i Majorna erbjuder unika ölprovningar.

Nedan kan du se alla våra provningar i Göteborg med tider, priser och teman:
Hösten 2026 börjar säljas 10 april kl 10.00

Våren 2026 bygger vår butik Gårda om. Det blir en vinkällardel men också ett provningsrum där vi kan ha många inspirerande provningar. Vi öppnar dörrarna till provingsrummet hösten 2026, men kommer släppa några få provningar i juni som test. Vill ni vara först att se hur nya provningrummet ser ut välkomna att boka in er!

2 jun: Cabernet franc & gamay - två franska röda druvor, 650kr, Jesper
Cabernet franc från mellersta Loire och gamay från Beaujolais – två druvor som får ökad uppmärksamhet. Klimat, jordmån och tradition formar stilarna och visar regionernas roll i Frankrikes vinlandskap.
8 jun: Cru Barolo – premium, 1100kr, Fredrik
Vi utforskar Barolos resa mot en ny struktur där särskilda lägen och kommuner står i centrum. Kvällen ger en inblick i lagstiftning, klassificering och hur regionens tradition formar vinerna. Vi jämför uttryck från olika kommuner och vingårdslägen (MGA) och undersöker om ursprung påverkar smakprofilen. Följ med på en resa genom nebbiolo och Barolos geografiska mångfald.
9 jun: Vita viner från Bourgogne och Rioja - en fördjupning, 700kr, Jesper
Bourgogne erbjuder eleganta vita viner gjorda på chardonnay, ofta med frisk syra och mineralitet – särskilt från Chablis – eller fyllighet och ek från Côte de Beaune. Rioja producerar vita viner främst på viura, ofta ekfatslagrade med komplexa toner av nötter, vanilj och mogen frukt. Två regioner – två stilar – samma passion för kvalitet.
10 jun: Valpolicella – Amarone, ripasso & superiore, 650kr, Fredrik
Vi rör oss genom Valpolicellas olika stilar – från Amarone till ripasso och superiore. Under kvällen utforskar vi druvorna och metoderna som formar dessa viner och ser hur tillvägagångssättet skiljer sig mellan de olika stilarna.
11 jun: Cru Barolo – premium, 1100kr, Jesper
Vi utforskar Barolos resa mot en ny struktur där särskilda lägen och kommuner står i centrum. Kvällen ger en inblick i lagstiftning, klassificering och hur regionens tradition formar vinerna. Vi jämför uttryck från olika kommuner och vingårdslägen (MGA) och undersöker om ursprung påverkar smakprofilen. Följ med på en resa genom nebbiolo och Barolos geografiska mångfald.
15 jun: Priorat: en modern klassiker - en fördjupning, 700kr, Fredrik
Priorat kännetecknas av branta terrasser, skifferjordar och druvor som garnacha och cariñena, ofta blandade med internationella sorter. Fokus ligger på ursprung, druvsammansättning och regionens utveckling från tradition till modern vinmakning.
16 jun: Tysk riesling, grosse lage = grand cru – en fördjupning, 800kr, Jesper
Riesling från Tysklands högsta VDP-klassificering, Grosses Lagen. Vinerna kommer från klassificerade vingårdslägen enligt VDP:s regler för druvor, skörd och vinifiering. Fokus är ursprung, druvkaraktär och kvalitet.
1 sep: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Jesper
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
14 sep: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Fredrik
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
22 sep: Franska viner till franska ostar, 600 kr, Fredrik
Frankrike, hem till en mängd kända ostsorter och dessutom hem till många klassiska vindistrikt. Vi kommer prova oss igenom olika kombinationer av både rött, vitt och mousserande tillsammans med klassiska ostar likt Comté och Roquefort för att se hur de samspelar och vilka som passar bäst tillsammans!
28 sep: Spanien runt: Gammal tradition & nyskapande, 650 kr, Fredrik
Det händer mycket i vinlandet Spanien. För många av oss är hela landet synonymt med Rioja, men nya och spännande områden utmanar den gamla rangordningen. Följ med på en rundresa i ett vinland i förändring, där vi provar både röda och vita viner som imponerar!
5 okt: Röda viner från Sicilien & Etna, 650 kr, Fredrik
Sicilien är hemvist åt mängder av viner med unik identitet, karaktär och smakrikedom. Från att ha varit känt för bulkvin och marsala uppmärksammas nu kvalitetsvinerna, särskilt de från Etna. I denna provning lär vi oss om Siciliens identitet och provar druvsorter du inte hittar någon annanstans.
12 okt: Orange, low intervention & naturvin, 650 kr, Fredrik
Trenden med naturviner fortsätter hålla sig stark, men varför smakar egentligen vinerna som dom gör? Och smakar alla naturviner likadant? Vi går igenom tekniker och filosofier som utmanar den moderna vinkartan!
14 okt: Tour de France – en fördjupning, 900 kr, Jesper
Frankrike har några av vinvärldens anrikaste distrikt, och dess viner älskas av alla. Under denna provning tar vi del utav några av de mer kända distrikten och viner av en högre kvalitet. Vi pratar historia, odling och vintradition, om varför Frankrike är vinlandet nummer ett. Vi provar både röda och vita viner.
19 okt: Bara barbera, 650 kr, Fredrik
Lite i skymundan har barbera vuxit fram i skuggan av regionens gigant nebbiolo. Med hög syra och fruktiga aromer skapar denna druva en bred variation på vinstilar och prisklasser. Följ med när vi går igenom hela registret från lätta till fylliga röda viner!
2 nov: Etna, 650 kr, Fredrik
Vinerna från Etna hyllas världen över och det är lätt att förstå varför. De odlas på vulkanens mineralrika sluttningar, där havets närhet och höjdens svala vindar skapar ett unikt klimat med stora temperaturskillnader. Resultatet? Intensiva, eleganta och mineraldrivna röda och vita viner som imponerar!
3 nov: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Jesper
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
4 nov: Pinot noir från Bourgogne & Tyskland, 750 kr, Jesper
Pinot noir förknippas ofta med Bourgogne, men bilden är mer komplex. Druvan har en lång historia och visar sin särart i flera regioner, inte minst i Tyskland, där den fått ett tydligt uttryck. Så frågan kvarstår: står Bourgogne ensam eller är Tyskland en verklig utmanare?
9 nov: Tre franska druvor – Cabernet sauvignon, mourvèdre & syrah 650 kr, Fredrik
Frankrike har en lång tradition av vinmakning och har gett upphov till många klassiska stilar och tekniker. Denna kväll går vi igenom tre av de mest typiska fylliga rödvinsdruvorna landet har att erbjuda, och testar deras likheter och skillnader!
10 nov: Spanska vita viner: världens doldisar, 650 kr, Thomas
Spanien kopplas främst ihop med röda viner. Det finns dock en uppsjö av vita viner, alla mer spännande än de andra. Välkomna in på en ögonöppnare!
16 nov: Norra Rhone – premium, 1 100 kr, Fredrik
Längs de branta sluttningarna vid norra Rhônedalen ligger några av Frankrikes mest klassiska vinområden. En kväll vigd åt syrahdruvan och de fantastiska viner den kan skapa!
18 nov: Premiumviner – det nya normala, 800 kr, Jesper
Konsumenter dricker i dag mindre mängder men söker tydligare ursprung och sammanhang. För att motivera högre prisnivåer lyfts faktorer som enskilda vingårdslägen, små volymer och tydlig bakgrundshistoria fram. Under provningen följer vi dessa spår och ser hur producenter arbetar med ursprung, upplaga och identitet för att forma dagens premiumviner.
19 nov: Klassiska vita distrikt: Bourgogne, Alsace, Loire, 650 kr, Fredrik
I kvällens provning tar vi oss an Frankrikes tre främsta vitvinsdistrikt. Vi pratar historia, druvor och klimat och bildar oss en uppfattning om dess stilar.
25 nov: Extremt höga höjder – Välkommen till Argentina, 650 kr, Jesper
Argentinska höghöjdsviner odlas på Andernas sluttningar, ofta mellan 1 500 och 3 000 meters höjd. Den tunna luften, starka solen och stora temperaturskillnader ger långsam mognad och tydlig syra. Den torra miljön minskar också behovet av bekämpningsmedel. Resultatet är viner formade av en odlingsmiljö nära gränsen för vad vinrankan klarar.
1 dec: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Fredrik
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
7 dec: Viner från Österrike, Ungern & Slovenien, 650 kr, Fredrik
Några av Europas mest spännande vinländer är på frammarsch. Med mer eller mindre samma geografiska läge delar de allt från jordmåner, klimat och druvor, där många mindre producenter leder utvecklingen i vinregionen. Följ med på en resa som utmanar klassiska vinstilar när vi provar både röda och vita viner!
10 dec: Cabernet sauvignon & syrah från Frankrike & Australien, 650 kr, Jesper
Cabernet sauvignon och syrah har sina rötter i Frankrike, där cabernet formade Bordeauxs tradition och syrah länge varit central i Rhône. När druvorna etablerades i Australien utvecklades nya uttryck genom andra klimat och odlingsmiljöer. Tillsammans visar de hur två druvor rör sig från historiska ursprung till framtida tolkningar på två kontinenter.
16 dec: Brunello di Montalcino – premium, 1 100 kr, Jesper
Brunello di Montalcino kommer från de kuperade delarna av södra Toscana, där sangiovese – lokalt kallad brunello grosso – odlas på höjd och i varierande jordar. Klimatet med varma dagar och svalare nätter ger en lång mognadsperiod. Under provningen utforskar vi hur landskap, klimat och tradition formar vinerna och hur detta speglas i olika producenter och årgångar.

1 jun: Champagne spets – premium, 1500kr, Jesper
Vi reser genom Champagne och utforskar olika uttryck av regionens tradition. Kvällen bjuder på en variation av stilar: från etablerade premium- och prestigechampagner till småskaliga hantverksmässiga cuvéer. Under provningen fördjupar vi oss i druvsammansättning, lagring och unika metoder som formar dessa viner.
3 jun: Klassisk champagne – en fördjupning, 700kr, Fredrik
Följ med på en resa där vi utforskar vinernas vin, champagne! Vi reder ut vad detta berömda mousserande vin är och fördjupar oss i Champagneregionen, dess druvor, stilar och historia.
8 okt: Klassisk champagne – en fördjupning, 700 kr, Jesper
Följ med på en resa där vi utforskar vinernas vin, champagne! Vi reder ut vad detta berömda mousserande vin är och fördjupar oss i Champagneregionen, dess druvor, stilar och historia.
27 okt: Champagne vs England – en fördjupning, 750 kr, Jesper
Champagne nämns ofta först, byggt på traditionen kring pinot noir, meunier och chardonnay. Men bilden är bredare. Mousserande vin utvecklas på flera håll – inte minst i England, där man hämtar inspiration från Champagne men formar ett eget uttryck snarare än en kopia. Så frågan kvarstår: står Champagne ensam, eller är England en verklig utmanare?
30 nov: Champagne småodlare – en fördjupning, 800 kr, Fredrik
Champagne är en region som nästan helt domineras av stora producenter. På senare år har dock allt fler småodlare börjat buteljera under egen etikett. Under kvällen provar vi viner ifrån några av de mest kända namnen samt några mer okända.
14 dec: Prestigechampagne – premium, 1 700 kr, Fredrik
Vad innebär egentligen prestige, vad vill producenten berätta för oss? På denna provning går vi igenom de lite mer exklusiva champagnestilarna som finns på marknaden – varmt välkomna på en provning med det lilla extra!

13 okt: Ölstaden GBG, 500 kr, Fredrik
Aldrig förr har det bryggts så mycket öl i Göteborg som det görs nu och aldrig förr har kvalitén varit så hög. Lär känna din stad genom mångfald – välkommen till ölstaden nummer ett i Sverige!
26 nov: Öllandet Englad, 500 kr, Jesper
Engelsk öltradition har länge satt tonen, men utvecklingen går snabbt och många klassiska stilar förändras. I kväll riktar vi fokus mot den brittiska ölstilen: hur den formades historiskt, hur den ser ut idag och om den bara bryggs i England. Genom några utvalda exempel undersöker vi om den brittiska stilen är på väg att bli det nya heta – eller något annat helt och hållet.

20-21 jan: Ölstaden Göteborg, 350 kr
Här Testar vi vad den Goa ölstaden Göteborg har att erbjuda, allt från fruktiga ipa till mörka och tunga stouts visar varför Göteborg är en sån viktig plats i ölvärlden.
3-4 feb: Jästdrivna öl, hur FUNKar det? 350 kr
Öl är skapat med 4 ingredienser vatten, malt, humle och just det, Jäst! Här kommer vi att lära oss om vad jäst sätter för prägel på ölet vi dricker.
17-18 feb: Öl och ost, CHEESUS! 400 kr
Finns det något bättre än öl och ost? Nej säger vi på Ölstudion. Här kommer vi att lära oss hur vi parar ihop den perfekta ost och öl kombon.
3-4 mar: IPA, humle och Dumle, 350 kr
Besk eller fruktigt? Båda är egenskaper vi får från den fantastiska humlen, här kan du lära dig skillnad mellan old-school och new-school, friskt eller josigt och vad IPA faktiskt är.
17-18 mar: Pastry, öl, godis eller båda? 400 kr
Öl eller godis, varför ska man behöva välja? här får du lära dig om hur det skulle vara om man blandar de båda världarna i ett glas.
31 mar: Lär dig prova öl. 300 kr
Här får du lära dig grunderna om öl, hur du provsmakar och vad du ska tänka på för att få sån bra ryggsäck med info som möjligt innan du beger dig ut i ölvärlden.
14-15 apr: 90-talet, vart tog du vägen? 350 kr
Vad för öl fanns egentligen på 90-talet? Vad trendade och hur många ölsorter fanns det inom systembolaget? Det ska vi ta reda på.
28 apr: Mjöd, mjöderi nörderi, 400 kr
Vad har denna Honungsdryck att göra med öl, var kommer den ifrån och vad smakar den? Allt detta och desto mer kommer vi att få reda på under denna provning.
12 maj: Cider, it’s a MUST, 400 kr
Allt från sött till kruttorrt och från fruktigt till funkigt, här ska vi testa den bredd som cidern har att erbjuda.

17 jun: Rom - från Karibien mot stilla havet, 700kr, Jesper
Provningen följer romens ursprung och spridning från Karibien över Atlanten, vidare till Indiska oceanen och Stilla havet. Fokus ligger på geografiskt ursprung, råvaror och traditioner som format produktionen.
23 sep: Whisky – en introduktion, 600 kr, Jesper
Vad skiljer egentligen en maltwhisky från en blended? Vi diskuterar kring tillverkning och andra faktorer som påverkar hur den färdiga drycken kommer att smaka. Tillsammans går vi igenom provningsteknik och provar olika stilar för att hitta egna favoriter. Rökig eller inte rökig? Elegant eller rustik? Upptäck vad som passar just dig!
4 dec: Islay whisky – rykande hett, 700 kr, Jesper
Alla som intresserar sig för whisky och Islay återkommer ofta till rökighet och ppm. Men Islay rymmer fler uttryck än så. Följ med på en provning där vindarna från havet, torven i marken och destilleriernas egna traditioner får ge ramarna. En kväll där vi utforskar öns karaktär bortom siffror och skala.
9 dec: Klassiska Cocktails, 650 kr, Jesper
Under denna kväll bjuds det på en kavalkad av klassiska cocktails. Vi går igenom deras recept, historia och ursprung och visar hur de blandas i praktiken. En chans att följa spåren från barernas tidiga epoker till dagens versioner, där varje cocktail bär med sig sin egen berättelse i glaset.

22 sep: Franska viner till franska ostar, 600 kr, Fredrik
Frankrike, hem till en mängd kända ostsorter och dessutom hem till många klassiska vindistrikt. Vi kommer prova oss igenom olika kombinationer av både rött, vitt och mousserande tillsammans med klassiska ostar likt Comté och Roquefort för att se hur de samspelar och vilka som passar bäst tillsammans!

Boka dryckesprovning i Göteborg

Du bokar genom att kontakta respektive butik:

Gårda

Telefonnummer 031-40 53 32 eller besök oss i butiken på Gårda, Åvägen 42. Provningarna börjar kl 19.30.

Ölstudion i Majorna

Telefonnummer 031-14 21 97 eller besök oss i butiken på Karl Johansgatan 85.

Provning för grupper i Göteborg

I våra dryckesprovningsbutiker går det också att boka för privata sällskap. I Gårda kan du boka för 14 till 24 personer. Antingen väljer ni ett tema från vårt provningsschema eller så föreslår ni ett eget. Hör av dig till butiken så hjälper de till med planering och upplägg.

Hösten 2025 finns dessa datum att boka privatprovning på Gårda:
8/9
16/9
8/10
22/10
3/11
11/11

På Ölstudion i Majorna kan du boka upp till 12 personer. Hör av dig till butiken för att prata med handledaren angående pris och tema.

Om våra provningar

Provningarna sker på vardagar efter butiken har stängt. En provning tar en och en halv till två timmar i Gårda. På Ölstudion i Majorna pågår provningarna i ca en timme och 15 minuter. Provningarna har olika teman – från att lära sig grunderna till mer exklusiva provningar med unika drycker.

Antalet drycker varierar från 4–8 beroende på tema. Desto fler glas desto mindre dryck i glasen då vi bara får servera en viss mängd vid varje provning.

Här kan du läsa mer om våra dryckesprovningar.

Avbokning

Du behöver avboka senast tre arbetsdagar innan provningen för att du ska kunna få tillbaka dina pengar. Visa upp kvitto eller gåvokort så återbetalar vi dig senast två veckor efter den tänkta provningen.

Att tänka på inför provning hos oss

Våra försäljningsregler gäller även vid provning. Du måste vara 20 år och inte vara märkbart påverkad. För bästa sensoriska upplevelse undvik starka dofter, som exempelvis parfym. Meddela oss gärna eventuella allergier vid bokningen.

Inför provningarna gör varje handledare ett noga urval för att pedagogiskt skapa roliga och lärorika provningar. Det gör att varje provning är unik. Läs mer om de olika typerna av provningar och villkoren för våra provningar.