Vår butik i Malmö erbjuder vinprovningar, ölprovningar, champagneprovningar, mousserande provningar, whiskyprovningar, romprovningar samt provning i att kombinera dryck och mat. Provningarna börjar klockan 19.00, efter stängning.

Nedan kan du se alla våra provningar i Malmö, Hansa, med tider, priser och teman:

15 apr: Världens söta viner och vad som passar till, 700 kr, Elin
Sött plus sött, blir väl för sött? Nej så är det inte och vi ska prata om varför. De söta vinerna har historiskt hyllats och vi ska både prata om och prova några av de mer kända områdena. Vi kommer resa till bla Frankrike, Ungern och Tyskland och prata om druvor som semillon, furmint, riesling och chenin blanc. Tillsammans provar vi lite söta tilltugg. Välkommen!
21 apr: Röda viner - en introduktion, 450 kr, Jonas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
22 apr: Riesling jorden runt, 600 kr, John
Riesling är en av världens mest kända vitvinsdruvor. En druva som klarar sig bra på många olika platser på jorden och uppvisar en bredd av allt från knastertorra mineraliga varianter till himmelskt söta viner med fin syra. Följ med på en smakresa bland rieslingens förlovade länder.
28 apr: Orange is the new (old) wine!, 600 kr, Pernilla
Skalmacererat, gyllene, lätt och grumligt – orangevin har många namn och ännu fler uttryck. Under denna provning dyker vi ner i en vintradition som är lika gammal som själva vinets historia, men som på senare år fått nytt liv på trendiga vinbarer. Vi provar viner från pionjärer i Georgien till mer moderna tolkningar från tex länder som Sverige och Österrike. Orange är det nya svarta eller snarare kanske gamla vinets nya kläder!
11 maj: Vita viner från klassiska rödvinsdistrikt, 600 kr, Jonas
Denna kväll kommer vi att prova vita viner från berömda rödvinsdistrikt från Rioja,Bordeaux o Toscana. Vi påbörjar en rundtur genom att jämföra skillnader mellan Bordeaux som har druvorna Sauvignon blanc o Semillon Rioja med Tempranillo blanco och Toscana med pinot bianco o vermentino.Lite annorlunda tema inför sommarens varma kvällar, välkomna.
27 maj: Judgement of Paris 50 år: Hansa edition – premium, 1500 kr, Elin
En av historiens mest kända provningar är Judgment of Paris 1976 då de mest kända vinerna från Frankrike mötte amerikanska uppkomlingar. På denna provning fokuserar vi på vinerna från Bordeaux och Napa. Vi tar oss igenom hur det gick och vilka viner som provades samt ställer röda och vita mot varandra från dessa två distrikt för att se vem som vinner i Hansa edition, Välkomna!
8 jun: Sommarens nya roséviner, 500 kr, Pernilla
Rosévin är mer än bara en somrig färg i glaset – det är en vin¬stil med stor variation, från friskt och bärigt till fruktigt och smakrikt. Under den här provningen fokuserar vi på årets nyheter och smakar oss igenom flera stilar och ursprung. Det blir en kväll där vi reder ut både färg, form och fördomar och kanske hittar du din nya favorit innan sommaren ens har börjat - varmt välkomna!
17 aug: Vita viner - en introduktion, 450 kr Pernilla
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi känna igen olika stilar? Under denna provning utforskar vi vinets byggstenar – sötma, syra och fyllighet. Du får också lära dig grunderna i provningsteknik och hur man kan tänka när man kombinerar vitt vin med mat. Varmt välkomna!
18 aug: Röda viner - en introduktion, 450 kr Jonas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
24 aug: Happy, josig & lätt - rött vin, 600 kr Pernilla
Upptäck röda viner där frukten står i centrum! Saftiga, friska och fulla av bärtoner – för dig som ännu inte är redo att släppa sommaren! Kom och prova lättare röda viner med mindre strävhet och fattoner som gärna får serveras lite svala. Under kvällen kommer vi även att prata om tillfällen där denna typ av viner briljerar i matsamanhang. Varmt välkomna!
25 aug: Vinlandet Italien - en introduktion, 550 kr, Jonas
Italien är ett vinland med stor variation. På denna provning får man vara med på en introduktion till italienska viner Vi provar viner från några av de mest kända regioner och förklarar skillnaderna. På denna provning kan alla typer av vin förekomma.
8 sep: Vin - Pang för pengen!, 450 kr, Pernilla
Denna provning är för dig som vill upptäcka välgjorda viner under 150 kr. Vi pratar om vad som gör att priserna kan skilja sig så mycket och hjälper dig att hitta det som känns "prisvärt" för just dig.
9 sep: Klassiska distrikt - Bordeaux, Rioja, Toscana, 600 kr, John
Klassiska distrikt är på frammarsch inom vinvärlden. Vi påbörjar en rundtur genom att jämföra skillnader och likheter mellan Bordeaux, Rioja och Toscana. Fokus kommer ligga på de röda vinerna.
14 sep: Pinot noir - världen runt, 650 kr, John
Vi lär oss om den ljuvliga pinot noir. Viner från såväl Bourgogne som Nya Världen. Vad finns det för likheter och skillnader? Med dofter och smaker som röda bär, cola, ingefära och nypon följer vi hur denna druva utvecklats på olika platser i världen. Efter kvällen hoppas vi att ni fått kunskap och inspiration att fortsätta utforska vinets värld!
15 sep: Rioja & Ribera del Duero, 600 kr, Jonas
Två klassiska distrikt i Spanien. Fokus på röda viner och de druvor som är vanligast i dessa områden, främst tempranillo. Vad finns det för likheter mellan dessa viner och vad skiljer dem åt. Vi pratar historia och provningsteknik. Efter kvällen hoppas vi att du fått kunskap och inspiration att fortsätta utforska Spaniens viner!
22 sep: Röda viner - en introduktion, 600 kr, Jonas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
24 sep: Riesling - världen runt, 600 kr, John
Riesling är en av världens mest kända vitvinsdruvor. En druva som klarar sig bra på många olika platser på jorden och uppvisar en bredd av allt från knastertorra mineraliga varianter till himmelskt söta viner med fin syra. Följ med på en smakresa bland rieslingens förlovade länder.
30 sep: Italiens giganter - Klassiska distrikt, 600 kr, John
Vi provar viner från några av Italiens mest kända och respekterade områden. Vad är Barolo, hur görs Amarone, och vad är historien bakom Chiantis svarta tupp? Frågor vi får svar på i kvällens provning.
6 okt: Rhonedalen - norr vs syd, 650 kr, Jonas
Rhônedalen är en klassisk fransk vinregion. Men vad skiljer vinerna från norra och södra rhônedalen? Är det ens vettigt att prata om en och samma region? Vi går igenom historia, druvor och jordmån. Vad som särskiljer regionen och vad som gör Rhône så speciellt behandlas. Vi provar och diskuterar skillnader och likheter mellan norra och södra Rhône. Fokus kommer vara på regionens röda viner, även om alla typer av viner görs.
7 okt: Svenska viner, 700 kr, John
Sverige är ett vinland! Vilka druvor används och vilka metoder? Vad har vi för förutsättningar i Sverige att odla druvor och vilka områden är på frammarsch? Vi pratar utmaningar, hantverk och historia. Ännu finns förutfattade meningar om vinlandet Sverige. Har konsumenten hängt med i utvecklingen? Efter kvällen hoppas vi att ni fått kunskap och inspiration att fortsätta utforska de svenska vinerna.
12 okt: Australien & Nya Zeeland, 650 kr, Hannes
Välkommen till en vinprovning med fokus på Australien och Nya Zeeland. Under kvällen provar vi ett urval av viner och pratar om vad som kännetecknar deras stilar, druvor och vinregioner. Från Nya Zeelands friska och aromatiska vita till Australiens generösa och fruktiga röda – en provning som bjuder på nya smaker och en liten resa (i vårt provningsrum) till vinvärlden på södra halvklotet.
19 okt 6 vanliga röda druvor, 550 kr, Elin
Vad spelar druvsort för roll? Doftar och smakar de olika? Här är provningen för dig som vill lära dig mer om vinrankan och vindruvan och hur man gör vin samt hur några av våra vanligaste röda druvor doftar och smakar. Det blir både lätta och fylliga viner. Välkommen
20 okt: Italien runt, 650 kr, Jonas
Italien är ett av världens största vinländer, med både kända regioner, vinstilar och druvor. Följ med på en resa bland klassiska regioner samt mindre kända vinområden. I Italien görs alla typer av vin och på denna provning kan det förekomma flera olika typer.
21 okt: Barolo – premium, 1700 kr, John
Från de bördiga jordarna i La Morra i väster, till de karga och kalkrika märgeljordarna i Serralunga och Monforte i öster, utforskar vi Barolo på djupet. Vi pratar klassificeringar och lagstifting, och utforskar olika MGAs (växlägen), enda ner till enskild vingård. Ett måste för Barolo-nörden och nebbiolo-fantasten.
26 okt: Alpviner - bästa svängen Hökarängen!, 650 kr, Hannes
Vi reser till Alpernas högre höjder och inlandsklimat och provar viner från olika kategorier. Från Jura och Savoie i väster till Trentino Alto-Adige i öster. Vilka druvor trivs i detta klimat? Vad kännetecknar vinerna som odlas i dessa klimat? Vi kommer att prova både röda och vita viner.
3 nov: Klassiska distrikt - Bordeaux, Rioja, Toscana, 650 kr, Jonas
Klassiska distrikt är på frammarsch inom vinvärlden. Vi påbörjar en rundtur genom att jämföra skillnader och likheter mellan Bordeaux, Rioja och Toscana. Fokus kommer ligga på de röda vinerna.
4 nov: Röda viner - en introduktion, 450 kr, Pernilla
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen!
12 nov: Piemonte & Etna, 700 kr, John
Det kända området Piemonte i norra Italien med druvan nebbiolo i spetsen har en hel del likheter med det vulkaniska vindistriktet Etna på Sicilien. Druvan som används flitigt på Etna, nerello mascalese beskrivs ofta som en blandning mellan nebbiolo och pinot noir. Under kvällen kommer vi att jämföra viner från dessa områden för att se om vi också kan hitta likheter och såklart försöka klura ut varför det kan vara så.
16 nov: Vin med adress – höjd, klimat och karaktär! – fördjupning, 700 kr, Pernilla
Hur mycket avslöjar ett glas vin om var det kommer ifrån? Under denna provning testar vi våra smaklökar i en spännande blindprovning där vinerna kommer från olika höjder och klimat. Vi utforskar hur sol, jord och terräng formar smakerna och försöker gissa vinernas exakta hemmaplan. En smakfull och lättsam utmaning för både nyfikna nybörjare och erfarna vinentusiasten!
19 nov: Beaujolais - novueau till cru, 600 kr, John
Vindistriktet Beaujolais och druvsorten gamay har på många sätt hamnat lite i skymundan av det mer kända Bourgogne i norr. De senaste åren har vinerna nått förnyat renommé och området sjuder av stolthet och experimentlusta. Under kvällen kommer vi att smaka oss igenom den variationsrikedom Beaujolais och gamaydruvan kan erbjuda. Bara röda provas. Välkomna!
24 nov: Argentina & Chile, 650 kr, Jonas
En vinprovning med fokus på Argentina och Chile är perfekt om ni vill upptäcka två av sydamerikas främsta vinländer. Argentina är känt för sina höghöjdsviner från Mendoza oftast kraftiga och fruktiga medan Chile påverkas av stilla havet och Anderna vilket ger friskare och eleganta viner från Maipo valley och Colchagua valley.
30 nov: Portvin, sherry och madeira med tilltugg, 650 kr, Elin
Vilken roll har dessa drycker spelat i historien? Hur tillverkar vi dem och hur smakar de? Ibland kallas de för julens drycker, vilken mat vill vi då kombinera dem med? Historiens vingslag är vad dessa drycker utstrålar. De är så mycket mer än vad de har blivit. Låt oss förnya trenden och återinföra dessa varierande drycker i våra liv. Till dryckerna provar vi även några klassiska tilltugg. Välkommen
1 dec: Vinlandet Italien - en introduktion, 550 kr, Jonas
Italien är ett vinland med stor variation. På denna provning får man vara med på en introduktion till italienska viner Vi provar viner från några av de mest kända regioner och förklarar skillnaderna. På denna provning kan alla typer av vin förekomma.
7 dec: Hitta drycker till din nyårsmeny!, 600 kr, Pernilla
Ta med ditt recept och få hjälp med dryckesval och menyuppbyggnad! Under provningen får du praktiska tips för att matcha viner, öl eller andra drycker till smaker, rätter och stilar. En interaktiv och praktisk provning där vi provar olika typer av drycker och pratar generellt om dryckens egenskap som kommer lyfta maträtterna. Varmt välkomna!
16 dec: Charter i glaset - Viner från spanska öar, 650 kr, Pernilla
Välkommen på en liten charterresa – direkt i glaset. Under provningen upptäcker vi viner från Spaniens öar, med fokus på Mallorca och Kanarieöarna. Vi pratar om lokala druvor, unika odlingsförhållanden och hur öarnas klimat skapar viner med egen karaktär.

9 apr: Frukt och bubblor - vildjäst och väljäst!, 550 kr, Pernilla
Ikväll provar vi pét-nat och fruktvin i sin mest levande form! Det sprakar, jäser, skummar och bubblar i glasen när vi dyker ner i två av vinvärldens mest livliga hörn: pétillant naturel och fruktvin. Lekfullt? Absolut. Men bakom varje flaska döljer sig ett hantverk som kräver både mod och mikrobiologi. Välkommen till en provning där inget är filtrerat – varken vinet eller upplevelsen.
12 maj: Champagne mot världen, 700 kr, John
Är champagne lika given högst upp på mousse-tronen som den varit under så lång tid, eller finns det seriösa utmanare? I denna provning reser vi till bland annat England och Spanien i vårt sökande efter svaret på frågan.
26 maj: Mousserande viner - en introduktion, 550 kr, John
Mousserande viner tillverkas överallt i världen där vin odlas och framställs. Hur kommer bubblorna in i vinet? Vilka är de vanligaste sensoriska egenskaperna i ett mousserande vin? På denna provning förklarar vi olika sätt att göra mousserande vin på. Genom att prova ett urval av drycker lär vi oss urskilja olika typer av mousserande viner från olika områden och länder.
26 aug: Prosecco och Italiens mousserande viner, 550 kr, John
Prosecco, världens mest sålda bubbel. Hur smakar det och finns de olika stilar. Vi ställer denna kända dryck mot några utav Italiens andra mousserande drycker. Efter kvällen hoppas vi att du fått kunskap och inspiration att fortsätta utforska Italiens mousserande!
21 sep: Pet Nat-bubblor med personlighet! 600 kr, Pernilla
Pet nat, eller pétillant naturel, är naturens eget mousserande vin – spontanjäst och ofta lite oförutsägbart. Under denna provning får du lära dig om tekniken bakom pet nat, de olika stilarna och hur de skiljer sig åt i smak och karaktär. Vi kommer prova olika stilar och prata om vilken mat som passar bäst till dessa bubblor! Varmt välkomna.
29 sep: Champagne - en introduktion, 700 kr, Elin
Följ med på en resa i bubblornas värld. Vi kommer på ett enkelt sätt beskriva vad champagne är för något, prata druvor och stilar. Hur gör man champagne och hur doftar och smakar det? Vi kommer gå igenom provningsteknik och prata om vad texten på flaskan betyder. Vilken stil av champagne passar dig? Välkommen att ta reda på det.
10 nov: Mousserande viner - en introduktion, 550 kr, Jonas
Mousserande viner tillverkas överallt i världen där vin odlas och framställs. Hur kommer bubblorna in i vinet? Vilka är de vanligaste sensoriska egenskaperna i ett mousserande vin? På denna provning förklarar vi olika sätt för att få till bubblor i vinet. Genom att prova ett urval av drycker lär vi oss urskilja olika typer av mousserande viner från olika områden och länder.
10 dec: Champagne mot världen – fördjupning, 700 kr, John
Unika förutsättningar och lång tradition har hållit champagne högst upp på mousse-tronen under lång tid. Men finns det utmanare, och hur jobbar dessa för att kunna matcha champagnes kvalitét och status? I denna provning söker vi svaret på frågan.

20 apr: Ölprovning med Rickard från ölstudion i Göteborg! 450 kr
16 sep: Öllandet Belgien, 500 kr, Peter
Anrikt ölland som många ölnördar kommer tillbaka till. Detta land har en rik variation på ölstilar men finns det en röd tråd? Vi går igenom historia, tillverkningsmetod och hur den skiljer sig mot övriga ölvärlden. Utmana smaklökarna och utforska Belgiens olika ölstilar med oss.

16 apr: Whisky - en introduktion, 600 kr, Pernilla
Vad skiljer egentligen en maltwhisky från en blended? Vi diskuterar kring tillverkning och andra faktorer som påverkar hur den färdiga drycken kommer att smaka. Tillsammans går vi igenom provningsteknik och provar olika stilar för att hitta egna favoriter. Rökig eller inte rökig? Elegant eller rustik? Upptäck vad som passar just dig!
15 okt: En världsturné i whisky, 700 kr, Peter
Följ med på en världsturné i whisky. Under denna provning utforskar vi hur whisky kan ta sig uttryck i olika delar av världen och hur klimat, råvaror och traditioner påverkar smaken i glaset. Vi provar ett urval av whisky från flera länder och pratar om stil, produktion och karaktär – från välkända klassiker till mer oväntade inslag. En smakrik resa för dig som är nyfiken på whiskyns mångfald världen över.

14 apr: Vita viner som passar till skaldjur, 600 kr, Pernilla
(OBS inga skaldjur kommer provas)
Krispigt, friskt och fullt av karaktär – den här kvällen fokuserar vi på vita viner som gör sig allra bäst ihop med havets smaker. Vi provar viner som hanterar sälta med elegans, lyfter fram umami utan att bli platta och klarar av både syra och sötma i maten. En kväll för dig som vill förstå mer om smakbalans och känna dig pricksäker nästa gång du ansvarar för dryck till skaldjurskvällen - varmt välkomna!
5 maj: Vita viner till vårens primörer, 550 kr, Jonas
Nu är äntligen vårens primörer här. Hur tänker vi när vi väljer dryck till dessa? Vi provar oss igenom olika typer av vita viner såsom riesling o sauvignon blanc med flera druvor och pratar om hur vi bäst kombinerar dessa till de härliga primörer som kommer nu under denna årstid! OBS ingen mat kommer provas under denna kväll.
19 maj: Rosé till grillat, 500 kr, Jonas
OBS! Ingen mat provas. Sommaren är högtid för grillning. Vad passar till grillat? Under den här provningen kommer vi prata om olika typer av grillat och hur man kan tänka i kombinationen till olika roseer. Olika roseer kommer provas utifrån detta. Efter kvällen hoppas vi att ni hittat några nya alternativ att testa till det grillade i sommar!
28 sep: Kombinera dryck och grundsmakerna, 500 kr, Pernilla
Att hitta rätt dryck till maten är inte alltid så lätt, men fantastiskt roligt när man lyckas! I alla smakkombinationer sker ett samspel mellan grundsmaker, konsistens och aromer. Men hur påverkar syra i maten ett vin? Vad gör bubblor i drycken för den feta maten? Genom små experiment (smakportioner) ger vi dig en grundläggande förståelse för hur samspelet fungerar. Efter denna kväll hoppas vi att du ska hitta kombinationer som ger en förhöjd smakupplevelse.
22 okt: Hitta din favorit till ost och charkbrickan, 650 kr, Pernilla
Denna kväll kommer det presenteras olika drycker som jag valt ut och berätta varför jag tycker de passar till. Ni kommer under kvällens gång få rösta er fram till dryckerna vi provar så beslutet ligger hos er. Efter många års erfarenhet av mat och dryck provningar så är min slutsats att vi är otroligt olika och med hjälp av detta sätt tror jag vi alla kan bli både överraskade och hitta nya klockrena favoriter. Varmt välkomna till en rolig kväll tillsammans med oss!
30 nov: Portvin, sherry och madeira med tilltugg, 650 kr, Elin
Vilken roll har dessa drycker spelat i historien? Hur tillverkar vi dem och hur smakar de? Ibland kallas de för julens drycker, vilken mat vill vi då kombinera dem med? Historiens vingslag är vad dessa drycker utstrålar. De är så mycket mer än vad de har blivit. Låt oss förnya trenden och återinföra dessa varierande drycker i våra liv. Till dryckerna provar vi även några klassiska tilltugg. Välkommen

Boka dryckesprovning i Malmö

Du bokar genom att kontakta butiken på 040-12 08 64 eller besök oss i butiken på Hansa, Malmborgsgatan 6. Provningarna börjar kl 19.00.

Provning för grupper i Malmö

I våra dryckesprovningsbutiker går det också att boka för privata sällskap, från 14 till 24 personer. Antingen väljer ni ett tema från vårt provningsschema eller så föreslår ni ett eget. Hör av dig till butiken så hjälper de till med planering och upplägg.

Om våra provningar

Provningarna sker på vardagar efter butiken har stängt. En provning tar en och en halv till två timmar. Provningarna har olika teman – från att lära sig grunderna till mer exklusiva provningar med unika drycker.

Antalet drycker varierar från 4–8 beroende på tema. Desto fler glas desto mindre dryck i glasen då vi bara får servera en viss mängd vid varje provning.

Här kan du läsa mer om våra dryckesprovningar.

Avbokning

Du behöver avboka senast tre arbetsdagar innan provningen för att du ska kunna få tillbaka dina pengar. Visa upp kvitto eller gåvokort så återbetalar vi dig senast två veckor efter den tänkta provningen.

Att tänka på inför provning hos oss

Våra försäljningsregler gäller även vid provning. Du måste vara 20 år och inte vara märkbart påverkad. För bästa sensoriska upplevelse undvik starka dofter, som exempelvis parfym. Meddela oss gärna eventuella allergier vid bokningen.

Inför provningarna gör varje handledare ett noga urval för att pedagogiskt skapa roliga och lärorika provningar. Det gör att varje provning är unik. Läs mer om de olika typerna av provningar och villkoren för våra provningar.