Vinprovning, ölprovning, champagneprovning & whiskyprovning i Stockholm
Vår butik i Stockholm erbjuder vinprovningar, ölprovningar, champagneprovningar, mousserande provningar, whiskyprovningar samt provning i att kombinera dryck och mat. Provningarna börjar klockan 19.00, efter stängning.
Nedan kan du se alla våra provningar i PK-huset i Stockholm med tider, priser och teman:
Hösten 2026 börjar säljas 10 april kl 10.00
-
9 apr: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Christofer
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! -
13 apr: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! -
14 apr: Upptäck viner från Jura, 750 kr, Johanna
Jura, en liten, trendig region i östra Frankrike som bjuder på en rad olika stilar av vin – från modern chardonnay och pinot noir till så kallad vin jaune. Under kvällen upptäcker vi Juras spännande druvsorter och olika vinstilar. -
16 apr: Klassisk Riesling: Mosel, Rheingau, Alsace, 800 kr, Christofer
Riesling – denna matvänliga, uttrycksfulla och mångsidiga druva! Älskad av både vinmakare och vinälskare för att ge uttryck för sin växtplats. Provningen tar avstamp i Rieslingens hemland Tyskland, närmare bestämt i Mosel och Rheingau för att sen fortsätta resan över gränsen till Alsace. Vi kommer att koncentrera oss på främst den torra stilen av Riesling och jämföra hur klimat och växtplats påverkar denna ädla druva, men även söta exemplar kommer att provas. -
21 apr: Spanien – premium, 1700 kr, Johanna
Spanien är en av världens främsta producenter av kvalitetsviner. Vi gör en rundresa genom Spaniens främsta områden och provar några av de mest kända vinerna därifrån. Fokus kommer att ligga på landets röda viner, men vi kan komma att prova något vitt vin. Till premiumprovningar görs ett omsorgsfullt urval av viner som är intressanta ur ett smak- och marknadsmässigt perspektiv samt följer en "röd tråd" -
22 apr: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! -
27 apr: Judgement of Paris - 50 år senare – superpremium, 3000 kr, Viktor
En av historiens mest kända provningar är Judgement of Paris 1976 då de mest kända vinerna från Frankrike mötte amerikanska uppkomlingar. På denna provning fokuserar vi på vinerna från Bordeaux och Napa. Vi tar oss igenom hur resultat gick, vilka viner som provades samt undersöker hur några av vinerna står sig mot varandra idag, givetvis med nyare årgångar. -
28 apr: Tyskland vs Österrike, 700 kr, Johanna
Två vinländer möts i glaset - de delar både språk och många druvsorter, men uttrycker dem på olika sätt. I denna provning utforskar vi dels hur Tyskland och Österrike tolkar gemensamma klassiker såsom riesling, men ställer också andra signaturdruvor mot varandra. Provningen innehåller både vitt och rött vin. Prost und herzlich willkommen!
11 maj: Nya druvor på frammarsch, 700 kr, Viktor
I klimatförändringarnas spår skrivs mycket om nya druvor som alla kan möta framtidens utmaningar för vinodling. Hur smakar dem? Vilka egenskaper i druvorna vill man dra nytta av? Nya druvor på frammarsch utmanar också redan väl etablerade och kända vinstilar. Det finns vinregioner i världen som inte längre lämpar sig för vinodling på grund av förhöjda temperaturer. Kan nya druvsorter och nya sätt att hantera druvorna på vara svaret på problemet? Här får du smaka på framtidens vin! -
12 maj: Sommarens grillviner (OBS! serveras ej mat), 600 kr, Johanna
Sommaren står för dörren och grillen plockas fram. Men hur ska vi tänka med drycken beroende på vad som hamnar på grillen? Under kvällen provar vi olika typer av viner samtidigt som vi pratar om hur vi ska tänka när de ska kombineras med mat från grillen. (Obs, det serveras ej mat, endast dryck under kvällen) -
18 maj: Frankrike vs Australien – premium, 2000 kr, Viktor
1976 ställdes Frankrike mot USA i den legendariska provningen "Judgement of Paris". Vad händer om vi fullföljer den idén men istället ställer Frankrike mot det otroligt snabbt mognande vinlandet Australien. Vi undersöker några av dessa giganters bästa viner, både redan etablerade och kanske några nykomlingar. I denna provning kan alla typer av vin förekomma men fokus kommer ligga på röda viner. -
19 maj: Josiga röda viner en tisdag med Johanna, 650 kr, Johanna
Josiga viner har blivit ett populärt uttryck, både bland våra kunder och i branschen. Ofta syftar man på lätta röda viner med en hög fräschör. Viner som är fruktiga eller kryddiga men sällan strama och krävande av mat, perfekta att avnjutas som de är - kanske en helt vanlig tisdag! Johanna är er ciceron och guidar er genom denna provning. Vi utforskar både kända men också nya druvsorter. En bekantskap med en vinstil som kan kallas Josiga viner. Idag är det tisdag. Er handledare är Johanna! -
20 maj: Vita viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om sötma, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar vitt vin med mat. Välkommen!
21 maj: Grenache jorden runt – en fördjupning, 800 kr, Christofer
Denna lilla soldyrkare kan komma i många olika skepnader. Den kan vara solo, i blandningar, fjäderlätt eller kraftfull. Många kända områden kommer visas upp med fokus på Spanien och Södra Frankrike. Upptäck druvans alla fantastiska sidor! - 25 maj: Vita viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om sötma, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar vitt vin med mat. Välkommen! -
26 maj: Medelhavet runt, 750 kr, Viktor
Vi upptäcker Europas vinregioner runt Medelhavet, från Libanon i öster, Spanska solkusten i väster och däremellan havets öar. Vi provar både röda och vita viner och bildar oss en uppfattning om vad Medelhavet har att erbjuda. - 28 maj: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Emil
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! -
3 jun: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! -
4 jun: Sommarens rosényheter, 600 kr, Christofer
Vad skiljer ett rosévin från ett rött eller vitt vin? Hur får det sin karakteristiska färg och vilka olika smaker kan man hitta? Tillsammans upptäcker vi olika stilar bland sommarens nyheter, samt lär oss mer om tillverkning, provningsteknik och vad man kan tänka på om man vill kombinera rosévin med mat. - 17 aug: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Emil
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 18 aug: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 25 aug: Cabernet Sauvignon vs cabernet franc, 700 kr, Viktor
Cabernet sauvignon kanske kan anses vara kungen av blå druvor, men hur är det med dess "förälder", cabernet franc? Under kvällen provar vi viner med olika ursprung för att jämföra skillnader och likheter. - 27 aug: Spanien runt – en fördjupning, 800 kr, Christofer
Spanien är ett av världens största vinländer, med både kända regioner, vinstilar och druvor. Följ med på en fördjupad rundresa bland klassiska såväl som nyare regioner samt mindre kända vinområden. I Spanien görs alla typer av vin och därför kan det givetvis förekomma alla vinstilar på denna provning. - 31 aug: Vinlandet Italien – en introduktion, 600 kr, Emil
Italien är ett vinland med stor variation. På denna provning får man vara med på en introduktion till italienska viner. Vi provar viner från några av de mest kända regionerna och förklarar skillnaderna. På denna provning kan alla typer av vin förekomma. - 1 sep: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 7 sep: Frankrike runt – en fördjupning, 800 kr, Emil
Frankrike är ett av världens största vinländer, med både kända regioner, vinstilar och druvor. Följ med på en resa bland klassiska regioner samt mindre kända vinområden. I denna provning kan alla typer av vin förekomma. - 8 sep: Riesling – premium, 1000 kr, Viktor
Druvan riesling kan åstadkomma viner med flera olika uttryck. Torra, söta, med viss sötma, fatlagrade och med toner av mineral. Riesling med sin själsliga hemvist i Tyskland, hittar vi i alla vinvärldens områden. På denna provning utforskar vi druvan rieslings olika uttryck i den högra prisklassen. - 14 sep: Alpviner – mot högre höjder, 700 kr, Emil
Vi reser till Alpernas högre höjder och provar viner från olika kategorier. Från Jura och Savoie i väster till Trentino Alto-Adige i öster. Vilka druvor trivs i detta klimat? Vad kännetecknar vinerna som odlas på högre höjd? Vi kommer att prova både röda och vita viner. - 15 sep: Spanien vs Portugal: Iberiskt derby, 700 kr, Viktor
Iberiska halvöns två vinländer möts i denna provning. Vad har de gemensamt och vad skiljer de åt? Här provar vi olika typer av viner. - 16 sep: Cortonkullen – mer än bara grand cru – premium, 1700 kr, Nikklas
På denna provning kommer vi fokusera på tre kommuner som alla delar på Cortonkullen: Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Ladoix. Alla tre kommuner har Grand cru, premier cru och village. På denna provning kommer vi prova olika nivåer vitt som rött. - 21 sep: Vita viner – en introduktion, 450 kr, Emil
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om sötma, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar vitt vin med mat. Välkommen! - 22 sep: Vinlandet Frankrike – en introduktion, 600 kr, Viktor
Frankrike är ett vinland med stor variation. På denna provning får man vara med en introduktion till franska viner. Vi provar viner från några av de mest kända regionerna och förklarar skillnaderna. På denna provning kan alla typer av vin förekomma. - 24 sep: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Christofer
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 29 sep: Röd Bourgogne – från norr till söder – en fördjupning, 900 kr, Viktor
Bourgogne kan vara den mest komplexa vinregionen att få en övergripande bild över. Vad skiljer de olika byarna åt, och framför allt hur blir vinerna från dem? Följ med på en resa där vi går på djupet i de röda vinerna från Bourgogne. - 30 sep: Klassiska röda distrikt: Bordeaux, Rioja, Toscana, 700 kr, Nikklas
Klassiska distrikt som håller sina positioner inom vinvärlden. Hur urban eller lantlig är vinvärlden i Europa? Hur försvarar man sin lokala överlägsenhet samtidigt som man tar ny terräng? Vi påbörjar en rundtur genom att jämföra skillnader och likheter mellan Bordeaux, Rioja och Toscana. Vi kommer både gräva lite i områdenas historia och i vad som en gång gjorde dom stora och kända men även blicka framåt. I denna provning lägger vi fokus på röda viner även om andra typer av vin kan förekomma. - 1 okt: Frankrike vs Nya världen – en fördjupning, 1000 kr, Christofer
Frankrike, denna stilbildande ikon i vinets värld med klassiska distrikt såsom Bordeaux, Bourgogne, Loire och Rhône. Under denna provning ställer vi denna gigant mot utmanare utanför Europas gränser. Vi kommer att prova både vita och röda viner och ni som gäster kommer få avgöra vem som blir kvällens stora segrare! - 5 okt: Nya världen - premium, 2000 kr, Emil
Europa står för många av de klassiska vinstilarna och den kvalité som vi är välbekanta med. Men även utanför Europa skapas det viner av högsta klass, från Australiensisk shiraz till Napa valley cabernet sauvignon. Tillsammans utforskar vi några av de absolut bästa vinerna från "Nya Världen". Till prestigeprovningar görs ett omsorgsfullt urval av viner som är intressanta ur ett smak- och marknadsmässigt perspektiv samt följer en "röd tråd". - 7 okt: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 8 okt: VM i Pinot noir – en fördjupning, 1000 kr, Christofer
Älskad men svårodlad. Prisad men även till högre priser. Många anser att pinot noir är "the holy grail" av druvor som otaliga vinmakare försöker uppnå perfektion med. I detta pinot noir-VM så utforskar vi druvan från olika länder. Men vilket område går segrande ur turneringen? - 12 okt: Cabernet sauvignon jorden runt, 700 kr, Emil
Varför är cabernet sauvignon världens mest odlade druva? Hur smakar viner på denna druva i olika delar av världen? I denna provning djupdyker vi i denna vinvärlds gigant och dess olika uttryck. - 13 okt: En rundtur på Etna – en fördjupning, 800 kr, Viktor
Etna sägs ibland vara medelhavets Bourgogne på grund av dess extrema variation i jordmån och hur väl Etnas stora blå druva, nerello mascalese, uttrycker terroir. Under provningen jämför vi viner från olika geografiska lägen, så kallade contrada, för att undersöka hur denna variation kan te sig i glaset. Välkomna! - 15 okt: Bordeaux 1855 cru classé – superpremium, 3000 kr, Christofer
Onekligen världens mest kända vindistrikt med några av världens bästa viner! 1855 var startskottet på en klassificering av västra stranden i Bordeaux, som är nästintill intakt än idag. Det är även startskottet och utgångspunkten för denna unika och exklusiva provning med fokus på de röda vinerna från kommuner såsom Pauillac, Margaux och Graves. (Men som sig bör så kanske något litet sött från Sauternes smyger sig in i slutet av provningen). Varmt välkomna att prova några riktigt unika flaskor! - 19 okt: Vit Bourgogne – Chablis till Meursault – fördjupning, 900 kr, Emil
- 22 okt: Australien: Barossa till Tasmanien – en fördjupning, 800 kr, Christofer
Australien, ett relativt nytt vinland men med fantastiska viner och en ljus framtid framför sig. Stiltypisk Barossa shiraz är arketypen av landets vin, men nya vindar blåser och en uppsjö av druvor och vinstilar hittas nu med högsta kvalitet. Ni kommer att få en gedigen bild över vad landet "Down Under" har att erbjuda under denna provning. - 26 okt: Klassisk riesling: Mosel, Rheingau, Alsace, 800 kr, Emil
Riesling – denna matvänliga, uttrycksfulla och mångsidiga druva! Älskad av både vinmakare och vinälskare för att ge uttryck för sin växtplats. Provningen tar avstamp i rieslingens hemland Tyskland, närmare bestämt i Mosel och Rheingau för att sen fortsätta resan över gränsen till Alsace. Vi kommer att koncentrera oss på främst den torra stilen av riesling och jämföra hur klimat och växtplats påverkar denna ädla druva, men även söta exemplar kommer att provas. - 27 okt: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 28 okt: Vita viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om sötma, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar vitt vin med mat. Välkommen! - 2 nov: Östra Europas länder och druvor, 700 kr, Emil
Spännande druvor och spännande vinområden avlöser varandra på Europas östra flank. Ungern, Slovenien och Grekland är bara några exempel på länder som kan ingå i provningen. Vi kommer att prova både röda och vita viner. Var beredd på att upptäcka mycket nytt och spännande! - 9 nov: Klassiska röda distrikt: Bourgogne, Piemonte, Rhône, 700 kr, Emil
Klassiska distrikt på frammarsch inom vinvärlden. Hur urban eller lantlig är vinvärlden i Europa? Som regioner i Europa; hur försvarar man sin lokala överlägsenhet samtidigt som man tar ny terräng? Vi påbörjar en rundtur genom att jämföra skillnader och likheter mellan Bourgogne, Piemonte och Rhône. - 10 nov: Släktforskning i druvornas värld, 700 kr, Viktor
Druvsorterna det görs vin på är många, och i de allra flesta fall finns släktband man har studerat. Hur skulle ett släktträd kunna se ut? I vissa fall har korsningar uppstått naturligt och i vissa fall har människan korsat olika druvsorter. Följ med på en resa där vi undersöker genetik, släktskap, likheter och skillnader i druvornas värld. - 12 nov: Barolo med mognad – premium, 2000 kr, Christofer
Barolo har tagit steget in i "fine wine" världen på allvar. Idag ska det vara särskilda lägen från olika kommuner och enskilda vingårdar, så kallade MGA. Finns det smakskillnader på vinerna om druvorna odlats i olika kommuner och lägen? Hur utvecklas toppviner på druvan nebbiolo när de fått en betydande ålder? Varmt välkomna till en unik provning! - 16 nov: Orangeviner: nytt påfund eller uråldrig historia? 700 kr, Emil
Skalmacererat vitt vin, jäsning i amforor och med jäst från bara druvans skal. "Low intervention" är här för att stanna. På denna provning smakar vi av olika stilar av orangea viner och utmanar smaklökarna med nya smaker. - 17 nov: Vinlandet Spanien – en introduktion, 600 kr, Viktor
Spanien är ett vinland med stor variation. På denna provning får man vara med en introduktion till spanska viner. Vi provar viner från några av de mest kända regionerna och förklarar skillnaderna. På denna provning kan alla typer av vin förekomma. - 18 nov: Chambolle-Musigny – mer än bara grand cru – premium, 2000 kr, Nikklas
Chambolle-Musigny förtjänar sin plats på podiet som en av bourgognes främsta kommuner! Känd för sin parfym och trivsamhet. I glaset kan man beskåda dess skira utseende, bli hänförd av dess röda dräkt i sametslen struktur. Här, i Chambolle, finns ingen avund eller misstänksamhet bland de tjugotal producenter som lever och verkar. Lustigt nog ligger grand cru lägena i Chambolle i kommunens ytterlägen, längst i norr och i söder. Varför är det så? Detta och mycket mer ska vi reda ut under kvällen. - 19 nov: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Christofer
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 23 nov: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Emil
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 24 nov: Clash of the Titans – superpremium, 5000 kr, Viktor
Vår mest exklusiva provning, en kväll tillägnad vinvärldens legendarer och giganter. I mer än ett decenium har denna provning legat i malpåse men nu återlanserar vi Clash of the Titans! Urvalet till denna provning är helt och hållet baserat på tillgång på vår marknad. Volymer och allokeringar är de minsta och priserna och efterfrågan de högsta! Vilket är kanske världens godaste och mest ädla vin? Ni avgör! - 1 dec: Vita viner – en introduktion, 450 kr, Viktor
Hur får ett vitt vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om sötma, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar vitt vin med mat. Välkommen! - 2 dec: Röda viner – en introduktion, 450 kr, Nikklas
Hur får ett rött vin sin karaktär och hur kan vi identifiera olika stilar? Under denna provning får du lära dig mer om strävhet, syra och fyllighet. Vi lär oss om provningsteknik och om hur man kan tänka när man matchar rött vin med mat. Välkommen! - 3 dec: Italien runt – en fördjupning, 800 kr, Christofer
Italien är ett av världens största vinländer, med både kända regioner, vinstilar och inhemska druvor. Följ med på en fördjupad rundresa bland klassiska regioner samt mindre kända vinområden. I Italien görs alla typer av vin och på denna provning kan det förekomma flera olika typer. - 9 dec: Best of 2026: året som gick – premium, 2500 kr, Nikklas
Vi sammanfattar året 2026 genom att köra en duell mellan vinnarna av några av årets "prestigeprovningar". Hur går det ikväll? Vad det rätt vin som vann? Upprepar dom bravaden? Till prestigeprovningar görs ett omsorgsfullt urval av viner som är intressanta ur ett smak- och marknadsmässigt perspektiv samt följer en "röd tråd".
- 20 apr: Klassisk Champagne, 900 kr, Viktor
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne - 29 apr: Klassisk Champagne, 900 kr, Nikklas
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne - 7 maj: Clos Champagne - single vineyards - superpremium, 3000 kr Christofer
Ett relativt ovanligt fenomen i Champagne är enskilda lägen, single vineyards. Visst existerar de, men absolut mest vanligt är att blanda druvor från olika lägen och även från olika byar. Men denna gång bjuder vi in er till en minst sagt exklusiv provning med unika flaskor från unika lägen. Varmt välkomna! - 19 aug: Klassisk Champagne, 900 kr, Nikklas
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne - 28 sep: Klassisk Champagne, 900 kr, Emil
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne - 14 okt: Klassisk Champagne, 900 kr, Nikklas
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne - 20 okt: Bubblornas kamp: Frankrike vs England vs Italien, 800 kr, Viktor
Champagne i Frankrike står ganska ensamt bland de mousserande vinernas högsta höjder. Eller? Ambitiösa viner från England och Italien vill vara med och göra upp. Vi jämför skillnader, likheter och kvalitet mellan olika viner från dessa länder. - 25 nov: Champagne – småodlare – en fördjupning, 900 kr, Nikklas
Champagne är en region som nästan helt domineras av stora producenter. På senare år har dock allt fler småodlare börjat buteljera under egen etikett. Under kvällen provar vi viner ifrån några av de mest kända namnen samt några mer okända. - 30 nov: Prestige Champagne – premium, 2000 kr, Emil
Ordet champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? I denna provning så ligger fokus på prestigechampagnens historia, dagens stilar och skillnaden på klassiska producenter och nya uppstickare. Välkommen in i champagnens mytomspunna värld. Till premiumprovningar görs ett omsorgsfullt urval av viner som är intressanta ur ett smak- och marknadsmässigt perspektiv samt följer en "röd tråd". - 7 dec: Klassisk Champagne, 900 kr, Emil
Ordet Champagne andas lyx och flärd men vad är det egentligen som gjort det till en så populär dryck? Vi diskuterar regionens historia, druvor och tillverkningsmetoden. Sedan blir det provning och genomgång av regionens klassiska stilar som t.ex. blanc de blancs, blanc de noirs, årgångschampagne och prestigechampagne
- 4 maj: Svensk hantverksöl – en revansch, 500 kr, Viktor
Under 90-talet växte en ny trend med hantverksbryggerier fram i det som då var bryggeridödens Sverige. I denna provning undersöker vi den svenska ölens utvecklingen sedan dess och provar olika stilar och bryggerier som haft en stor påverkan på att lyfta öllandet Sverige. - 1 juni: Svensk hantverkscider, 550 kr, Viktor
Sverige - Ett land fullt med äpplen men utan cidertradition. Hur kommer det sig? I denna provning gräver vi lite i denna fantastiska men ganska nya trend. Vad är en hantverkscider? Hur står sig svensk hantverkscider internationellt? Det är frågor vi försöker reda ut i denna provning. Följ med och upptäck en ny värld av smaker och upplevelser i äpplets tecken. - 2 sep: IPA, APA, NEIPA, 450 kr, Nikklas
Humlig öl fortsätter att vara en trend. IPA är idag, för många, den nya "stor stark". Mängder av varianter föds och återupptäcks men på denna provning kommer vi fokusera på IPA vs. APA vs. NEIPA. Man skulle kunna tro att vi enbart kommer befinna oss i USA men i ölets värld kan vi hitta uttryck för en stil lite vartsomhelst i världen - gränser försvinner i en hazyness och är inte lika blanka och klara som de en gång var. - 23 sep: Öllandet England, 450 kr, Nikklas
England är en av grundpelarna i ölets historia. Klassiska ölstilar har sett dagens ljus i just England. Pale ale, Porter, Bitter, IPA och många fler stilar kommer från England och idag tillverkas dessa stilar över hela världen. - 6 okt: Svensk öl: Stockholm, Göteborg, Malmö, 450 kr, Viktor
Det bryggs öl som aldrig förr i Sverige. Kvällens provning fokuserar på det som händer i de tre storstadsregionerna. Vilken region tar hem segern i respektive stil? Vi går igenom nutidshistoria och hur etableringen av bryggerier formligen exploderat under de senaste 30 åren.
- 27 maj: Tequila och mezcal, 600 kr, Nikklas
Intresset för välgjord, exklusiv Tequila på 100% Blue Agave har ökat markant de sista åren. Fatlagrad Tequila som avec har verkligen tagit klivet in i finrummet. Nu knackar även Mezcal på dörren med sina buteljeringar från små producenter, främst från byar i Oaxaca tillverkat på agavesorter som Espadin och andra udda sorter men aldrig Blue Agave - Varför? det tar vi reda på här. Hur de ser ut, doftar och smakar får vi veta under kvällens provning - 8 dec: Rom och fatlagrad sockerrörssprit, 600 kr, Viktor
Rom är en spritsort som kan vara lika fantastisk olagrad som lagrad - ljus som mörk. I Västindien hittar vi ursprunget till denna sockerrörsbaserade spritdryck. En historia som börjar med de europeiska kolonisatörerna: Britter, spanjorer och fransmän kom att sätta sin prägel på denna märkvärdiga sprit. Här utforskar vi olika typer av rom och fördjupar oss i traditioner samt tillverkningsmetoder.
- 20 aug: Kombinera dryck och grundsmakerna, 600 kr, Christofer
Att hitta rätt dryck till maten är inte alltid så lätt, men fantastiskt roligt när man lyckas! I alla smakkombinationer sker ett samspel mellan grundsmaker, konsistens och aromer. Men hur påverkar syra i maten ett vin? Vad gör bubblor i drycken för den feta maten? Genom små experiment (smakportioner) ger vi dig en grundläggande förståelse för hur samspelet fungerar. Efter denna kväll hoppas vi att du ska hitta kombinationer som ger en förhöjd smakupplevelse. - 24 aug: Franska drycker till franska ostar, 700 kr, Emil
Vi provar ett urval av franska ostar med passande drycker och ger dig verktygen att hitta kombinationer där dryck och ost tillsammans ger en förhöjd smakupplevelse. Välkomna! (olika drycker förekommer) - 3 nov: Kombinera dryck och grundsmakerna, 600 kr, Viktor
Att hitta rätt dryck till maten är inte alltid så lätt, men fantastiskt roligt när man lyckas! I alla smakkombinationer sker ett samspel mellan grundsmaker, konsistens och aromer. Men hur påverkar syra i maten ett vin? Vad gör bubblor i drycken för den feta maten? Genom små experiment (smakportioner) ger vi dig en grundläggande förståelse för hur samspelet fungerar. Efter denna kväll hoppas vi att du ska hitta kombinationer som ger en förhöjd smakupplevelse. - 4 nov: Kombinera dryck och grundsmakerna, 600 kr, Nikklas
Att hitta rätt dryck till maten är inte alltid så lätt, men fantastiskt roligt när man lyckas! I alla smakkombinationer sker ett samspel mellan grundsmaker, konsistens och aromer. Men hur påverkar syra i maten ett vin? Vad gör bubblor i drycken för den feta maten? Genom små experiment (smakportioner) ger vi dig en grundläggande förståelse för hur samspelet fungerar. Efter denna kväll hoppas vi att du ska hitta kombinationer som ger en förhöjd smakupplevelse
Boka dryckesprovning i Stockholm
Du bokar genom att kontakta butiken på 08-796 98 10 eller besök oss i butiken på Norrlandsgatan 3, i PK-huset i Stockholm. Provningarna börjar kl 19.00.
Provning för grupper i Stockholm
I våra dryckesprovningsbutiker går det också att boka för privata sällskap, från 14 till 24 personer. Antingen väljer ni ett tema från vårt provningsschema eller så föreslår ni ett eget. Hör av dig till butiken så hjälper de till med planering och upplägg.
Om våra provningar
Provningarna sker på vardagar efter butiken har stängt. En provning tar en och en halv till två timmar. Provningarna har olika teman – från att lära sig grunderna till mer exklusiva provningar med unika drycker.
Antalet drycker varierar från 4–8 beroende på tema. Desto fler glas desto mindre dryck i glasen då vi bara får servera en viss mängd vid varje provning.
Här kan du läsa mer om våra dryckesprovningar.
Avbokning
Du behöver avboka senast tre arbetsdagar innan provningen för att du ska kunna få tillbaka dina pengar. Visa upp kvitto eller gåvokort så återbetalar vi dig senast två veckor efter den tänkta provningen.
Att tänka på inför provning hos oss
Våra försäljningsregler gäller även vid provning. Du måste vara 20 år och inte vara märkbart påverkad. För bästa sensoriska upplevelse undvik starka dofter, som exempelvis parfym. Meddela oss gärna eventuella allergier vid bokningen.
Inför provningarna gör varje handledare ett noga urval för att pedagogiskt skapa roliga och lärorika provningar. Det gör att varje provning är unik. Läs mer om de olika typerna av provningar och villkoren för våra provningar.
Mer info om vin-, öl- och spritprovning på Systembolaget
Vinprovning i Systembolagets butiker
Ölprovning i Systembolagets butiker
Spritprovning i Systembolagets butiker
