Gewürztraminer
Grön druva.
Odlas i: Flertalet länder, mest kända är Frankrike, Tyskland, Österrike och Chile.
Kända distrikt: Alsace.
Smak: Från torra till söta, ofta oljiga med låg fruktsyra och inslag av rosor, litchi, galiamelon, kryddor och honung.
Passar till: Östasiatiska och välkryddade rätter samt till andra sötsura rätter som bratwurst och surkål.
Smaktyp: Vanligast i kategorin Druvigt & Blommigt.
Rosor och litchi
Gewürztraminer är en aromatisk variant från den historiskt äldre druvsorten savagnin. Därmed är gewürztraminer även besläktad med traminer. Tidigare sades gewürztraminer ha sitt ursprung från Alto Adige i norra Italien men troligare är att den uppkom via druvan savagnin mellan nordöstra Frankrike och sydvästra Tyskland. I dag förknippas gewürztraminer ofta med Alsace i nordöstra Frankrike.
Vinerna har en ganska kraftig gul färg och doften beskrivs som både kryddig och parfymerad. Vinerna är oftast torra, fylliga och alkoholrika. Typiskt för gewürztraminer är den låga fruktsyran och den parfymerade doften som påminner om litchifrukt.
Populär i många länder
Utöver Frankrike odlas druvan i många europeiska länder, som Tyskland, Italien och Ungern. Även länder som USA, Australien, Nya Zeeland och Chile har mindre odlingar, där den ger bäst resultat i svalare områden.
