
Kunskap & Inspiration
- Om rött vin
- Om vitt vin
- Om rosévin
- Om mousserande vin
- Om starkvin
- Druvans värld
- Vinprovning
- Vinprovning på Systembolaget
- Hemma
- Prova olika smaktyper av vin
- Prova rött vin av fyra olika druvor
- Prova syrah, shiraz och cabernet sauvignon
- Prova vitt vin av fyra olika druvor
- Prova riesling och chardonnay
- Prova olika mousserande vin
- Prova vitt vin till mat hemma
- Prova mat till rött vin
- Prova mat till mousserande vin
- Prova mat till rosévin
- Vinprovningsprotokoll
- Hur mycket vin går det åt?
- Hur länge håller öppnat vin?
- Dekantera & lufta vin
- Defekt vin
- Temperatur på vin
- Årgång & lagring
- Vad innehåller vin?
- Eko, bio, vegan och natur
- Vintermer
- Världens vinländer
- Liknande vin
Biodynamiskt vin
I biodynamisk vinodling utgår man från filosofen Rudolf Steiners läror och man använder sig av åtta olika naturpreparat för att, som man tror, göra vinrankorna mer livskraftiga.
Vad är biodynamiskt vin?
Biodynamisk odling är kopplad till antroposofisk lära och filosofen Rudolf Steiners (1861-1925) tankar och idéer, om att hela vingården är en levande organism och det finns en tanke kring vingården som ett självförsörjande kretslopp.
Åtta olika preparat
Vinproducenter av den biodynamiska skolan använder åtta olika naturbaserade preparat i vingården. Två är kisel och humus från kogödsel, som båda prepareras i kohorn, innan det sprayas i vingården. Enligt den biodynamiska läran gör detta jorden mer livskraftig och skyddar vinrankorna från exempelvis svampangrepp.
Preparat som bereds i kohorn används inom biodynamiken
Inslag av astrologi
Det ingår även en del moment i vinproduktionen som bygger på astrologi, till exempel att månen ska ha en viss position när man ska bespruta vingården (med sina naturpreparat), för att på så sätt uppnå bästa resultat.
Hur hittar jag biodynamiska viner på Systembolaget?
Biodynamiska viner kan certifieras och kan då bära ett Demeter-märke. Vinerna uppfyller även kraven för ekologisk odling, därför är de ekomärkta på Systembolaget.