Mencía
Blå druva.
Odlas i: Främst i nordvästra Spanien.
Kända distrikt: Bierzo och Ribeira Sacra.
Smak: Druvan har relativt tjockt skal, men vinerna blir sällan sträva utan mer eleganta och med fruktig smak. Vinerna har ofta mörkt röd till blåröd färg och smaken drar åt mörka körsbär, skogshallon, björnbär och med örtiga drag som exempelvis lavendel, oregano och lagerblad.
Passar till: Grytor, grillat kött av nöt och lamm.
Smaktyp: Oftast Fruktigt & Smakrikt.
Ursprung Portugal?
Länge trodde man att mencía var släkt med cabernet franc. Men DNA-studier visar att den istället är samma som den portugiska druvan jaen. Det mesta pekar på att ursprunget är nordvästra Spanien och/eller Douro i norra Portugal.
Mencía kan vara en utmanande druva att odla. Den ger ofta låg avkastning, vilket ställer höga krav på både odlare och vinmakare. Druvan är känslig för sjukdomar som botrytis och mjöldagg. Ekfat används vanligtvis försiktigt, eftersom för mycket ek lätt kan ta över druvans mer eleganta karaktär.
